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2025/12/09
粉もん,その他
12月、アルコールほぼ半額祭、継続中。たこ焼きが出汁の進化を経て、アップデート。明石焼風になりました結果
こんばんは、こなもんと中華の匠です。
たこ焼きのメイン生地出汁の
レシピがリニューアルされました。結果、明石焼風たこ焼きに進化しました。
昆布と鰹で出汁をとっているのですが、鰹の量が３倍以上に大幅上方修正。
より和風の出汁鰹たこ焼きになりました。
あと、ソース、醤油、ポン酢。塩、をセパレートに変更。
それで、テイクアウトはソース類は別瓶に入れてお客さま自身で好みでつけてもらうように変更。
これは、素焼きでも味合えるように配慮しました。
あとテイクアウトだと特にたこ焼き
がソース達を吸い込んでしまうので今回のようなセパレート式に変えました。
ではまた こなもんと中華の匠 布施 店長
